Закрыть ... [X]

Как сделать банановый суфле

Тебе понадобится
    • I вариант:
  • 100 г сливочного масла;
  • 1,5 чашки муки;
  • 3-4 бананы;
  • 1 чашка сахара;
  • 8 яиц;
  • 2 чашки молока;
  • 2 ст. Рома;
  • ¼ tsp ваниль;
  • salt на кончике ножа.
  • Вариант II:
  • 4 белок;
  • 3 ст. Сахара;
  • 1 банан;
  • 8 грецких орехов;
  • 1 ст. Рома;
  • 1 ч.л. сахара для соуса.
инструкция
Для первого варианта суфле просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Маш наполовину банана с вилкой или пюре с блендером. Отделите яичные белки от желтков и охладите.
Смешайте предварительно размягченное масло, молоко, ванилин, соль в кастрюле, перемешайте, наденьте огонь и доведите до кипения. Затем добавьте муку, непрерывно перемешайте смесь и варите, пока она не начнет отставать от стен тарелки.
Распространение яичных желтков с 3 ст. сахара, добавить банановое пюре, перемешать и ввести в смесь масло-масло. Убейте белых с 1 ст. сахара, объединить их с массой банано-молочной смеси и перемешать.
Смажьте форму для выпечки маслом, наполните его 3/4 высоты тестом, положите в металлическую, керамическую или стеклянную посуду с горячей водой и запекайте в предварительно разогретой духовке на 180 градусов в течение 30-40 минут.
В это время подготовьте соус. Разрежьте бананы на кубики, растворите 1/2 стакана сахара в 1 стакане воды, вскипятите сироп, окуните в него бананы, кипятите в течение 2-3 минут, удалите с огня, добавьте ром и перемешайте. Вылейте готовый суфлевый соус и подавайте его отдельно в кастрюле.
Взбейте белых в сильной пене, постепенно добавляя сахар и банановое пюре. Поместите 2/3 полученной массы в тугоплавкую стеклянную посуду и поместите оставшуюся треть смеси в мешок для печенья и превратите ее на суфле, чтобы в полу было пустое поселение. Украсить вершину грецкими орехами, поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать на 150 градусов до красноватого.
Для соуса, нагреть ром, добавить сахар, хорошо перемешать, пока он полностью не растворится. Налейте приготовленный суфле соус и подавайте.

Похожие статьи


Как сделать проводку
Клюквенные торты
Совет 2: Кистозный фиброз: симптомы, диагноз и лечение
Как приготовить куриный цыпленок
Как набить макароны
Как оформить заливное
Как сделать доверенность на автомобиль




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ