Закрыть ... [X]

Куриный Суп с Домашней Лапшой. (Chicken Soup with Homemade Noodles.)

Рекомендуем посмотреть ещё:




Приготовление куриного супа с домашней лапшой

Многие помнят с детства куриный бульон с домашней лапшой, которые традиционно готовятся матерями или бабушками. К сожалению, в современном темпе жизни не все домохозяйки успевают приготовить такой вкусный суп. Кто-то рассмотрит такое блюдо как реликвию прошлого и удивится, почему они готовят лапшу самостоятельно, когда на любой вкус есть огромный выбор макарон в магазинах. Но самодельный бульон и лапша чрезвычайно вкусны и поэтому не могут сравниться с каким-либо купленным продуктом. Кроме того, в этом блюде не используются искусственные добавки, все ингредиенты свежие, натуральные, что делает этот суп очень здоровым.
Для приготовления пищи вам понадобятся: курица, 3-4 картофеля из картофеля, 1 крупная морковь, 2 луковицы, 2 яйца, 0,5 стакана муки, некоторое количество растительного масла, несколько веточек свежего укропа, 3-4 лавровых листа, несколько черных горошины перца.
Сначала вам нужно приготовить бульон. Для него вы можете взять любую часть курицы: обратно с остатками мяса, костей, шеи или крыльев - эти части сделают легкий бульон, который подходит для женщин на диете, маленьких детей и всех тех, кто не любит слишком жирные продукты. Если вы хотите, чтобы мясо было в легком супе, лучше приготовить его из груди - оно нежное и нежирное. Для богатого золотого бульона вам нужно взять половину курицы или целую тушу, если вы готовите суп в большой кастрюле. В любом случае мясо или кости необходимо сначала вымыть, окунуть в кастрюлю, добавить холодную воду, а лук и морковь разрезать вдоль нее.
Это лук и морковь, которые придают блюду вкус, добавляют цвет и дополнительно поглощают все вредные вещества. После того, как бульон готов, их нужно вынуть из супа и выбросить, так как вредно есть такие овощи.
Поставьте кастрюлю с курицей на среднюю жару. Когда на поверхности воды появляется пена, удалите ее, иначе бульон станет мутным и его необходимо будет отфильтровать. После кипячения солить воду, свести огонь до минимума и кипятить бульон от 40 минут до 1,5 часов в зависимости от количества мяса.
В это время вы можете приготовить домашнюю лапшу. Чтобы сделать это, вылейте муку в миску, влейте в нее небольшое отверстие, забейте яйца, добавьте немного воды и подсолнечного масла и вымешите тесто. Оно должно быть таким же, как на пельмени, поэтому, если необходимо, добавьте муку, чтобы тесто не прилипало к вашим рукам. После этого прокатайте его тонким слоем и оставьте на некоторое время высушить. Через полчаса прокатите слой в пробирку, разрежьте его на тонкие полоски, разделите на куски и дайте высохнуть еще немного.
Если вы получаете много лапши, оставьте ее на столе, пока она полностью не высохнет, а затем сохраните ее в контейнере с повторно закрываемой крышкой. Вы можете использовать такую ​​лапшу в любое время, она хранится не хуже, чем другие макароны.
Когда бульон готов, удалите из него все ингредиенты, охладите мясо, освободите его от костей, разрежьте на куски и отправьте обратно на сковородку. Очистите картофель и нарежьте кубиками, положите в бульон и варите около 20 минут, пока не смягчитесь. В то же время, мелко нарезать лук, натереть морковь на крупной терке, положить все в сковородку и обжарить с небольшим количеством подсолнечного масла. В конце жарки, когда лук приобрел золотой оттенок, вы можете добавить немного бульона из супа и тушить ингредиенты под закрытой крышкой в ​​течение примерно пяти минут. Затем положить жареный в суп. В конце приготовления, когда картофель уже мягкий, домашняя лапша, лавровый лист, перчинки и мелко нарезанный укроп добавляются к кастрюле. Закройте крышку и варите еще 10 минут. Налейте суп из лапши на тарелки.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Суп куриный с домашней лапшой рецепт

Куриный суп с домашней лапшой! Рецепт ТЕСТА для лапши. Супы рецепты от kylinarik.ru
Приготовление куриного супа с домашней лапшой

Куриный суп с секретом! Пальчики оближешь
Приготовление куриного супа с домашней лапшой






Похожие статьи

Какой завтрак чемпиона должен выглядеть
Выписка из приватизированной квартиры
Как покрасить волосы народные средства
Как испечь осетинский пирог с сыром и зеленью
Как получить кредит без посещения банка
Совет 2: Как заработать миллион рублей в год
Как накрыть свадебный стол в 2019 году
Как добавить программу к автозапуску
220 В стабилизатор напряжения, чтобы выбрать: какой из них выбрать
Что такое теги и как ими пользоваться